酸枣、芝麻与石头饼：登封的风物志

登封素饼原为朝山进香者的行路干粮，如今成为受保护的区域传统技艺。馅中酸枣采自山间旱坡，芝麻酱须石磨研磨——这是工业量产版本省去的工序。书院附近两户人家仍每日以石炉烤制。